降雪叠加节前拉动影响,新发地市场部分蔬菜价格上涨
新京报快讯周末连续降雪天气,加上进入腊月,节前采购量增加,北京新发地市场部分蔬菜价格上涨日前,记者在市场看到,圆茄和豆角类蔬菜,小油菜等价格上涨明显,但也有部分蔬菜因供应量充足而出现价格下滑,如大葱和团生菜此外,由于白条猪上市量大增,猪肉平均批发价已经下滑到16.75元/公斤新发地市场董事长张玉玺介绍,这个价格已经接近养殖户的亏损线
部分蔬菜价格已连续两天出现上涨
今天上午,记者在新发地市场看到,下雪天未影响到市场的交易,一大早往来市场的车辆繁忙为了避寒,蔬菜交易区商户都搭上了透明的帐篷,不过并没有看到棉被等防寒设施商户表示,虽然这两天出现降雪,但气温变化不大,没有出现断崖式降温,再加上南方进京蔬菜都是泡沫箱,不用担心蔬菜防冻问题
新发地市场统计部门负责人刘通介绍,本周前期,新发地市场蔬菜的加权平均价略有下行,周中期,周后期,价格明显回升日前,新发地市场蔬菜加权平均价是3.83元/公斤,比上周同期的3.51元/公斤上涨9.12%
特别是本周后期,蔬菜价格连续两天出现了比较明显的涨幅刘通说,拉动价格上涨的主要原因有三个,首先就是近期全国出现较大范围的降温,降水天气过程,部分地区出现降雪天气降温及光照不足导致蔬菜生长速度放缓,产量下降其次临近春节,人们对反季节蔬菜需求旺盛,批发商,零售商备货积极,地头收购价出现上涨进入腊月以来,北京新发地每日蔬菜上市量都保持在2.2万吨左右,交易量持续上升
另外就是近期疫情有散发状况,司机稍不注意途经了中高风险地区,行程码就会多出*号所以,有司机准备回家过年,也有司机不愿意进京,在这种情况下,运费出现了上涨按照不同的运输距离及车型,有0.02—0.2元/公斤的涨幅,摊到整体的加权平均价中,有0.04—0.06元/公斤是运费价格上涨拉动的
茄子和豆角类蔬菜上涨明显,但不会再涨了
记者走访市场发现,大部分蔬菜的价格保持稳定,上涨的主要是茄果类蔬菜,代表品种仍然是之前已经上涨的黄瓜,西红柿,尖椒,西葫芦等不过,新发地市场的商户认为,这几种蔬菜的价格到本周基本上已经涨到头了,价格对需求的抑制作用已经开始显现,有的商户把它形容为涨到卖不动为止,现在就已经接近有行无市的状态
比如圆茄,1月21日,新发地市场圆茄的批发价是1.4—3.5元/斤,比上周同期上涨14%目前市场上销售的圆茄主要来自两个产区,北方产区以山东大棚生产的为主,南方产区以云南临沧,西双版纳及海南三亚为主价格相对较低的是山东圆茄,价格较高的是云南圆茄近期,由于产地出现阴雨天气,降温及光照不足影响了圆茄的产量
架豆批发价是4.5—6.2元/斤,比上周同期上涨了16%目前架豆的主产区是云南保山和双西版纳,近期也是因为产地降温及光照不足,影响了产量此外,前期由于市场到货量比较大,有供大于求的现象,商户降价促销,也为近期价格上涨预留了一些空间扁豆批发价是3.2—6.9元/斤,比上周同期上涨了20.24%
此外,小油菜批发价是1—1.5元/斤,比上周同期上涨25%小油菜上涨属于恢复性上涨,前段时间正是山东菏泽和江苏南通小油菜集中上市阶段,价格十分低廉特别是南通的小油菜,由于运输距离略远一些,品相不及菏泽的,价格甚至低到0.5—0.8元/斤,商户挣不到钱,农户也没有收入,使得一些商户退出了小油菜的经营
也有一些蔬菜价格还在下降,如团生菜和大葱,主要原因是上市量充足,供大于求且大葱在江苏,福建等多个产地长势良好,后期还有价格下降的空间
近期冬储的洋葱,土豆价格也出现下降,主要是冬储量充足,市场销售速度缓慢,仓库积存较大,新的洋葱,土豆很快也会上市。
猪肉价格接近亏损线
记者在新发地猪肉交易大厅看到,节前交易十分火热,但猪肉价格并未被需求拉动据新发地统计,今天新发地市场白条猪批发平均价是16.75元/公斤,比上周同期的17.50元/公斤下降4.29%比上月同期的19.50元/公斤下降14.10%,比去年同期的42.50元/公斤下降60.59%
猪肉平均批发价在9块钱一斤,就接近养殖户的亏损线了张玉玺说
本周白条猪的日均上市量为2422头,比上周的2161头增加12.08%,比一月前的1994.57头增加21.43%去年同期,日均上市量为1359.57头,年同比增加78.14%
刘通介绍,猪肉价格持续波动,主要原因是上市量波动的幅度较大。公司主要从事面包酵母,酵母抽提物,酿酒酵母,生物饲料添加剂,营养保健品,食品原料等产品的生产和销售。产品广泛应用于面食烘焙发酵,食品调味,微生物发酵,动物营养,人体营养健康,酿造及生物能源等领域;公司投资领域还涉及生物肥料,酶制剂,制糖,软塑包装,乳业等。。
进入腊月以后,肉类消费日渐上升,白条猪的销量也在逐渐增加屠宰厂根据前一日的销售状况,确定后一日的上市量但是,屠宰厂也有预判失准的现象,有时候上市量增大,销量没有跟进,肉价就出现下降,有时候上市量减少,销售火热,肉价就又出现上涨周中期肉价波动幅度较大,主要是需求与上市量不匹配造成的
本周后期上市量与需求基本匹配,价格也稳中有降在临近春节时,是肉类消费的高峰期,有时候需求会拉动肉价上涨,但是今年,由于供应增加的幅度超过需求增加的幅度,所以在临近春节时,肉价呈现波动下行的态势
按照本周的价格走势来看,今年春节之前,肉价出现上涨的概率并不大,反而有可能继续下降,但下降的空间也不大。
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