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千城百县看中国丨湖北鹤峰:春季野菜——凉拌折耳根

来源:新华网 作者:竹隐 发布时间:2024-04-10 17:01   阅读量:5853   

近日,在湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县,折耳根破土而出,嫩芽初绽,此时正鲜嫩可口。折耳根是一种富含营养的蔬菜,食用部位主要是根和茎叶。将新鲜采摘的折耳根清洗干净,切小段,加上盐、酱油、辣椒等香料,即可食用。这道美食不仅美味可口,更是当地人特别喜爱的下饭小菜。

制片人:马宝军

策划:杜屹然

统筹:张青

编导:刘猛

新媒体编辑:汪峰 但汉琼

中国新华新闻电视网出品

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