12月23日下午消息,市场人士透露,星巴克原定与饿了么的3年独家合作将于今年12月31日到期目前星巴克在中国市场正在寻求新的合作伙伴
该人士还透露,新合作伙伴包括顺丰,美团,山姆会员店等,这几家都有配送能力,且都在与星巴克商谈合作。
业内认为,星巴克选择开放战略,可能与互联网行业的反垄断趋势,尤其是反二选一趋势关系密切在独家合作遭到否定之后,与单一平台绑定,已不再是优先考虑目标当下咖啡零售市场的消费习惯已经迭代了,而且竞争十分激烈,星巴克已经不再满足lsquo,独家合作rsquo,的单一形式,其实开放外送渠道的计划在内部酝酿很久了特别是网络平台lsquo,二选一rsquo,行为被叫停后,星巴克加速启动了多元化合作进程
但沈博元对星巴克的策略很不解:;他们限时2个小时用餐,应该是想模仿铂悦,丽兹卡尔顿等5,6星级酒店。但是星巴克咖啡师不擅长做餐饮,他们都是中央厨房统一配送,咖啡师就用微波炉,烤箱加热产品,这与星级酒店厨师的水平差太多。他们在餐饮上没有经验,原本想呈现的效果一定不是目前这样。;
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